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  1. 博士論文
  1. 博士論文
  2. 食品栄養学

【K29】脱水処理工程におけるダイコンの機能性成分とその代謝機構に関する研究

https://doi.org/10.50973/0000000157
https://doi.org/10.50973/0000000157
a8ee0007-69ec-4819-a42b-4ffaf1303382
名前 / ファイル ライセンス アクション
博士論文(1910502小林亘).pdf (甲)博士論文(小林亘) (4.0 MB)
02(小林亘)論文の内容の要旨および論文審査の結果の要旨.pdf 論文の内容の要旨および論文審査の結果の要旨(小林亘) (1.1 MB)
Item type 学位論文 / Thesis or Dissertation(1)
公開日 2023-04-07
タイトル
タイトル 【K29】脱水処理工程におけるダイコンの機能性成分とその代謝機構に関する研究
言語 ja
タイトル
タイトル Functional components and metabolism during dehydration processing of radish root
言語 en
言語
言語 jpn
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 ダイコン
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 タクアン漬け
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 漬物
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 γ-アミノ酸
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 GABA
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 グルコシノレート
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 アスコルビン酸
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 アミノ酸
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 酵素活性
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 遺伝子発現
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 HPLC
キーワード
言語 ja
主題Scheme Other
主題 RT-PCR
資源タイプ
資源タイプ識別子 http://purl.org/coar/resource_type/c_db06
資源タイプ doctoral thesis
ID登録
ID登録 10.50973/0000000157
ID登録タイプ JaLC
アクセス権
アクセス権 open access
アクセス権URI http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
著者 小林, 亘

× 小林, 亘

ja 小林, 亘

ja-Kana コバヤシ, ワタル

en Kobayashi, Wataru


Search repository
公開者
出版者 高崎健康福祉大学
言語 ja
学位名
言語 ja
学位名 博士(食品栄養学)
学位授与機関
学位授与機関識別子Scheme kakenhi
学位授与機関識別子 32305
言語 ja
学位授与機関名 高崎健康福祉大学
学位授与年月日
学位授与年月日 2022-03-03
学位授与番号
学位授与番号 甲第29号
著者版フラグ
出版タイプ VoR
出版タイプResource http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
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Ver.1 2023-06-20 14:45:48.993760
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